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業スー・チーズケーキの解凍後賞味期限は?どのくらい日持ちするかも調査!

いかがお過ごしでしょうか?coです。

先日、「第1回業務スーパースイーツ総選挙の結果が発表されました。

見事1位に輝いたのはリッチチーズケーキ

3・4位にタピオカが入っていますが、その他は流行りものではなく、昔からある定番スイーツばかりでした。
やっぱり、昔ながらの味が好まれるんですね。

わたしは食べたことがないのですが、業務スーパーの商品だけに中々の大容量のチーズケーキが冷凍の状態になっている商品です。

一度で食べきれるのかな?
残ったらどうするんだろう?とふと疑問に思いました。

今回は、業務スーパーのリッチチーズケーキ

賞味期限は何日?
解凍後は何日くらいもつの?
賞味期限って守っているの?

について調査してみたいと思います!

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リッチチーズケーキ・解凍後の賞味期限は?

 

リッチチーズケーキの賞味期限は解凍後1日から3日くらいではないかと思います。

 

製品には解凍後は早めにお召し上がりください。」としか書いてないんですよね。

早めにっていうのがどれくらいなのか知りたかったのですが...。

なので、他のメーカーのチーズケーキを見てみました。
はっきり書かれているものもあるようです。

例えば

ルタオ...翌日
まるたや...3日

などです。

味や製法は違うかと思いますが、成分などは大きく変わらないと思いますので、出来れば翌日くらい、長くても3日以内くらいで食べると美味しさを損なわずに食べられるのでは?

 

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リッチチーズケーキ・どのくらい日持ちする?

リッチチーズケーキの解凍後の日持ちは2日~4日くらいかと思います。

消費期限

日持ちのお話の前に...

先ほどの翌日から長くても3日以内に食べた方が良いのでは?

というのは、美味しく食べられる期限=賞味期限です。

この日までになら安全に食べられる期限=消費期限となります。
その日を過ぎると食品が腐ったりして、お腹が痛くなったりするのでそれ以降は食べないでね。っていう日ですね。

賞味期限は必ず記載されていますが、消費期限は記載されていないことが多いのでいつまでかが分からないんですよねー。

でも、賞味期限より消費期限の方が長いので、賞味期限が切れても危険なく食べられる日数も何日かある場合もあるようです。

日持ちの計算

食品がどのくらい日持ちするかはきちんとした検査によってきめられているんですね。
全く知りませんでした。

一つの計算式を用いてリッチチーズケーキの日持ちを算出してみました。

品質が保持されている期間 × 安全係数0.8 = 賞味期限
(鹿児島県薬剤師会試験センター資料より)

という計算式から逆算して

賞味期限 ÷ 安全係数0.8 ≒ 日持ち(品質が保持されている期間)

とした場合

賞味期限 1日だと 1.25日
賞味期限 3日だと 3.75日

となりました。
端数は切り上げて、リッチチーズケーキの日持ちは2日から4日くらいが妥当かと。

 

食べられるかの判断

ただ、日数以内だから食べてもOK!
日数を過ぎたから絶対食べちゃダメ!

っていう感じではないですよね。

チーズケーキだと、保存方法によっても状態が変わってきますので、ご自身で確認してくださいね。

  • カビが生えている
  • 変な匂いがする
  • 色が変わっているように見える

こんな場合はどう考えてもアウトなので、チャレンジせずに捨てた方が無難です。

まあ、こんなになったものを食べる方はいらっしゃらないとは思いますが。
お子様がいらっしゃったら要注意ですね!

 

リッチチーズケーキの賞味期限は守ってる?

さらに気になったのが、賞味期限ってみんなはちゃんと守ってるんだろうか?って事なんです。

職場でお中元やお歳暮の残り物をいただくことがあるんですが、「これくらい大丈夫」って賞味期限切れてても平気な人と、「こんなのいらない」って期限切れのは捨ててしまう人がいるんですよねー。

みなさんはリッチチーズケーキの賞味期限が切れたときにどうしているのか調べてみました。

賞味期限が切れて2週間経っている場合

賞味期限なんて気にする必要ないですよ
大丈夫ですよ。
冷凍やけがすすんでまずくならないように設定されている期限です。
体調が悪くなることはないと思いますよ

賞味期限が切れて3ヶ月経っている場合

食べます。冷凍なんだし。
わたしならチャレンジします。大丈夫なんじゃないかなぁ。

賞味期限が切れて3年経っている場合

さすがにそれは...。やめておいた方がいいですよ!!
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業スー・チーズケーキの解凍後賞味期限は?どのくらい日持ちするかも調査!まとめ

業務スーパーのリッチチーズケーキの賞味期限自体は約1年です。

2020年8月の時点で販売されている商品の賞味期限が2021年8月となっています。

賞味期限が長いから...と冷凍庫に入れっぱなしで忘れてしまわないようにしましょうね。

解凍後の賞味期限は書かれていないのですが、翌日から3日くらいが美味しく、安全に食べられる範囲だと思います。
「これ、食べても大丈夫かなぁ」って匂いを嗅ぎながら(笑)食べるより、純粋に味を楽しみたいですもんね。

もちろん、見た目や色がおかしかったら翌日でもやめた方がいいですよね。

わたしは結構気にせず食べてしまう方ですが、さすがに3年過ぎてたら躊躇します(笑)

今回は大体の目安として計算などをしてみましたが、(読んでいただいたら分かるかと思いますが)わたしは専門家ではありませんので、あくまでも参考程度にしてくださいね!

もっと詳しく知りたい!と思われた場合は、ご自身で調べ見てくださいね(他力本願)

最後までお付き合いいただきありがとうございました。

では、また。
ごきげんよう。

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