業スー・チーズケーキの解凍後賞味期限は？どのくらい日持ちするかも調査！

いかがお過ごしでしょうか？coです。

先日、「第1回業務スーパースイーツ総選挙」の結果が発表されました。

見事１位に輝いたのはリッチチーズケーキ！

３・４位にタピオカが入っていますが、その他は流行りものではなく、昔からある定番スイーツばかりでした。
やっぱり、昔ながらの味が好まれるんですね。

わたしは食べたことがないのですが、業務スーパーの商品だけに中々の大容量のチーズケーキが冷凍の状態になっている商品です。

一度で食べきれるのかな？
残ったらどうするんだろう？とふと疑問に思いました。

今回は、業務スーパーのリッチチーズケーキ

賞味期限は何日？
解凍後は何日くらいもつの？
賞味期限って守っているの？

について調査してみたいと思います！

リッチチーズケーキ・解凍後の賞味期限は？

 

業務スーパーにも寄り道してきたんだけど
やばいのみつけて買ってきた。
リッチチーズケーキ！！！
あまりにも濃厚でさすがに一気に食べきれないｗ
まあ５００ｇもあるので、一気食いする人はいないと思うけど。
マジ、濃厚でうまいから！ pic.twitter.com/CEVMzUp1dL

— まいてぃ (@mighty3i) July 15, 2020

リッチチーズケーキの賞味期限は解凍後１日から３日くらいではないかと思います。

 

製品には「解凍後は早めにお召し上がりください。」としか書いてないんですよね。

早めにっていうのがどれくらいなのか知りたかったのですが．．．。

なので、他のメーカーのチーズケーキを見てみました。
はっきり書かれているものもあるようです。

例えば

ルタオ．．．翌日
まるたや．．．３日

などです。

味や製法は違うかと思いますが、成分などは大きく変わらないと思いますので、出来れば翌日くらい、長くても３日以内くらいで食べると美味しさを損なわずに食べられるのでは？

 

リッチチーズケーキ・どのくらい日持ちする？

リッチチーズケーキの解凍後の日持ちは２日～４日くらいかと思います。

消費期限

日持ちのお話の前に．．．

先ほどの翌日から長くても３日以内に食べた方が良いのでは？

というのは、美味しく食べられる期限＝賞味期限です。

この日までになら安全に食べられる期限＝消費期限となります。
その日を過ぎると食品が腐ったりして、お腹が痛くなったりするのでそれ以降は食べないでね。っていう日ですね。

賞味期限は必ず記載されていますが、消費期限は記載されていないことが多いのでいつまでかが分からないんですよねー。

でも、賞味期限より消費期限の方が長いので、賞味期限が切れても危険なく食べられる日数も何日かある場合もあるようです。

日持ちの計算

食品がどのくらい日持ちするかはきちんとした検査によってきめられているんですね。
全く知りませんでした。

一つの計算式を用いてリッチチーズケーキの日持ちを算出してみました。

品質が保持されている期間　×　安全係数０．８　＝　賞味期限
（鹿児島県薬剤師会試験センター資料より）

という計算式から逆算して

賞味期限　÷　安全係数０．８　≒　日持ち（品質が保持されている期間）

とした場合

賞味期限　１日だと　１．２５日
賞味期限　３日だと　３．７５日

となりました。
端数は切り上げて、リッチチーズケーキの日持ちは２日から４日くらいが妥当かと。

 

食べられるかの判断

ただ、日数以内だから食べてもＯＫ！
日数を過ぎたから絶対食べちゃダメ！

っていう感じではないですよね。

チーズケーキだと、保存方法によっても状態が変わってきますので、ご自身で確認してくださいね。

こんな場合はどう考えてもアウトなので、チャレンジせずに捨てた方が無難です。

まあ、こんなになったものを食べる方はいらっしゃらないとは思いますが。
お子様がいらっしゃったら要注意ですね！

 

リッチチーズケーキの賞味期限は守ってる？

さらに気になったのが、賞味期限ってみんなはちゃんと守ってるんだろうか？って事なんです。

職場でお中元やお歳暮の残り物をいただくことがあるんですが、「これくらい大丈夫」って賞味期限切れてても平気な人と、「こんなのいらない」って期限切れのは捨ててしまう人がいるんですよねー。

みなさんはリッチチーズケーキの賞味期限が切れたときにどうしているのか調べてみました。

業スー・チーズケーキの解凍後賞味期限は？どのくらい日持ちするかも調査！まとめ

業務スーパーのリッチチーズケーキの賞味期限自体は約１年です。

2020年８月の時点で販売されている商品の賞味期限が2021年８月となっています。

賞味期限が長いから．．．と冷凍庫に入れっぱなしで忘れてしまわないようにしましょうね。

解凍後の賞味期限は書かれていないのですが、翌日から３日くらいが美味しく、安全に食べられる範囲だと思います。
「これ、食べても大丈夫かなぁ」って匂いを嗅ぎながら(笑)食べるより、純粋に味を楽しみたいですもんね。

もちろん、見た目や色がおかしかったら翌日でもやめた方がいいですよね。

わたしは結構気にせず食べてしまう方ですが、さすがに３年過ぎてたら躊躇します(笑)

今回は大体の目安として計算などをしてみましたが、（読んでいただいたら分かるかと思いますが）わたしは専門家ではありませんので、あくまでも参考程度にしてくださいね！

もっと詳しく知りたい！と思われた場合は、ご自身で調べ見てくださいね(他力本願)

最後までお付き合いいただきありがとうございました。

では、また。
ごきげんよう。