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ダルゴナコーヒー失敗しない作り方は？失敗の原因やアレンジレシピも調査！

 

ご機嫌いかがですか？
cocaです。

ついに本日、緊急事態宣言がなされて、外出自粛がますます本格化しそうです。
少しでもストレスなく、お家の中で快適に過ごす工夫が必要になってきます。

甘いものでほっと一息つきたい！
味でも見た目でも楽しみたい！

そんな方にぴったりなのが韓国初のダルゴナコーヒーです。

2020年、タピオカに続いて流行しそうな勢いです。

今日はそんなダルゴナコーヒーの失敗しない作り方や他の材料を使ったアレンジを調査してみました。

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ダルゴナコーヒーとは？

ダルゴナ＝달고나とは韓国語です。
日本でいうと「カルメ焼き」のことだとか。

と、言ってもカルメ焼きってなに？って感じであまりなじみがないですよね．．．。

まあ、とにかく韓国で広まって、韓国好きな方から日本でもどんどん流行ってきているコーヒーです。

 

インスタ映えもするので、お洒落女子がたくさんアップしています。

また、人気Ｋ－ＰＯＰグループ、TWICEが作っている動画をアップしていたことも流行に一役買いました。

その動画がこちら

ひたすら混ぜています(笑)

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ダルゴナコーヒー・レシピは？

材料

  1. インスタントコーヒー
  2. 砂糖
  3. 水
  4. 牛乳

    材料はたったの4つ。
    家にあるものばかりで出来るのも人気の秘密です。

    わざわざ用意しなくてもよいので簡単に作れてしまいます。

    作り方も簡単です。

     

    作り方

    1. インスタントコーヒー：砂糖：水＝１：１：１の割合で容器に入れる
    2. ホイップみたいにフワフワになるまでかき混ぜる
    3. カップに牛乳を入れ、その上にホイップを乗せる

    こんなスリーステップで簡単にできるんです。

    が、簡単簡単という割に結構失敗している方がいらっしゃるんですよね。

    ダルゴナコーヒー・失敗例と原因

     

    とにかく、ふわふわの泡にならないみたいです。

    なんか、単にドロッとした飲み物になっています(笑)
    でも、コーヒーと砂糖と水と牛乳で出来ているので、味は不味くならないのがせめてもの救いですよね。

    不味くなりようがない材料なので。

    失敗の原因①

    失敗した方はインスタントコーヒー以外の材料を使っている場合が多いようです。

    カフェオレスティック

    ココア

    レギュラーコーヒー

    こういうものを使ったみたいですね。
    まずはオーソドックスなインスタントコーヒーから作ってみるのが無難です。

    失敗の原因②

    比率を間違えていることもあるようです。

    全ての材料を１：１：１の配分で入れないと失敗のもとになります。

    コーヒーが大さじ１なら、砂糖も水も大さじ１とします。

    もう少し甘くしたい．．．と砂糖だけ大さじ２とはしないでくださいね。
    その場合はカップに注いだ牛乳にお砂糖を加えて味の調整をしてください。

     

    失敗の原因③

    混ぜ方が足りないというのが最大の原因のようです。

    韓国では４００回以上かき混ぜるといわれているようです。
    上の動画のミナもひたすらかき混ぜ続けていますよね。

    お箸やスプーンでかき混ぜるのはかなり大変なようですので、ハンドミキサーなどを使うと楽ちんで、確実に泡が立てられそうです。

     

    ダルゴナコーヒー・簡単な作り方動画

    色々見ていたのですが、この方の作り方は簡単で道具が要らないので失敗してもダメージが少なそうです。
    ハンドミキサーも買う必要がないです。

    ふわふわの泡を作るために、４００回混ぜるとか、ミキサーを使う、しかも電動のを買わないと！とかおしゃってる方を見かけますが．．．。

    これだととても簡単に作れるような気がします。

    といっても、この作り方で失敗した方もいらっしゃるようなのでその場合はどうしたら良いのでしょうか？(笑)

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    コーヒー以外のアレンジレシピ

    ダルゴナコーヒーにはいろいろなアレンジレシピもあります。

    まあ、コーヒーを使わないので、ダルゴナ“コーヒー”ではなくなるのですが(笑)

    ダルゴナココアラテ

    コーヒーではなく、ラテになるのですね。

    材料

    1. 無糖ココア．．．大さじ２
    2. 砂糖．．．大さじ２
    3. 卵白．．．卵１個分
    4. 生クリーム．．．大さじ５
    5. 牛乳

       

      作り方

      1. 卵白・砂糖・無糖ココアパウダーを容器に入れる
      2. ミキサーでなめらかになるまでかき混ぜる
      3. 生クリームを加え、ホイップのようにフワフワになるまで混ぜる
      4. カップに牛乳を注ぎ、その上にホイップを乗せる

      一気に材料も手間も増えてちょっと面倒くさそう．．．(笑)

       

      ダルゴナ抹茶ラテ

      作り方はココアラテと同じですが、生クリームの分量に気を付けてください。

      比率が違うと泡立たないそうです。

      材料

      1. 抹茶パウダー．．．大さじ２
      2. 砂糖．．．大さじ２
      3. 卵白．．．卵１個分
      4. 生クリーム．．．大さじ８
      5. 牛乳

        作り方

        1. 卵白・砂糖・抹茶パウダーを容器に入れる
        2. ミキサーでなめらかになるまでかき混ぜる
        3. 生クリームを加え、ホイップのようにフワフワになるまで混ぜる
        4. カップに牛乳を注ぎ、その上にホイップを乗せる

         

        その他にも工夫次第で色々アレンジが出来そうですね！

        外出自粛で暗い気分になった時に、可愛い見た目と甘いドリンクで気分転換できそうです。

        わたしも是非チャレンジしてみたいです。

         

        最後までお付き合いいただきありがとうございました。

        では、また。
        ごきげんよう。

         

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